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水嫩鸡蛋羹的做法:英雄联盟赛事竞猜网站
2把鸡蛋吊入盆内,特温水240克。3将蛋液完全加热。4用滤网滤去泡沫和蛋筋,这是关键的一步,这样煮出来的蛋羹才帕湿。5过滤器完了后静置二分钟,彻底消除内部气泡。
6水开后上屉,中火蒸十分钟,关火后捏五分钟。7出有锅。8撒入两汤匙生抽,撒入香葱碎末,液几滴香油。9成品图。
小窍门能用30---40度左右的温水加热,蛋液和水的比例在1:1.5---2之间,水越多越帕湿。过滤器很关键,气泡除去不整洁,煮出来的蛋羹有麻坑,不建议覆盖面积保鲜膜,更容易蒸化。关火后不要意图出有锅,热胀冷缩更容易导致蛋羹膨胀,生抽有一定的咸度,需要水煮,是不是很美味呢?-英雄联盟竞猜平台-英雄联盟赛事竞猜网站。
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